Cada um de nós tem um organismo que é único e que, portanto, requer necessidades metabólicas diferentes, reage aos alimentos de maneira diferente e possui ritmos biológicos diferentes.
Na consulta de nutrição funcional, a nutricionista mede e analisa os níveis de alguns parâmetros sanguíneos do paciente, tais como níveis de glicose, colesterol, triglicerídeos, ácido lático, ácido úrico, enzimas hepáticas ou ainda de radicais livres, permitindo obter um panorama geral do estado de saúde do paciente e, com base na anamnese realizada com o paciente, estabelecer um programa de tratamento, com base num plano alimentar específico e/ou suplementos alimentares naturais para fornecer os nutrientes necessários de acordo com as funções que desempenham no organismo.
A nutrição funcional deve ser encarada como uma abordagem preventiva, pelo que é importante realizar uma consulta regular para verificação do seu estado de saúde e prevenir o aparecimento de doenças metabólicas.