A vitamina D, também conhecida como a vitamina do Sol, favorece a absorção de cálcio no intestino, sendo importante para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar múltiplas doenças e condições clínicas como raquitismo, osteoporose, cancro, problemas cardíacos, diabetes e hipertensão.
É uma vitamina produzida aquando a exposição solar moderada e atua no sistema nervoso, cérebro e coração. A vitamina D é ainda importante no aumento da força muscular e no equilíbrio.
As principais fontes alimentares de vitamina D são os carnes, peixes e frutos do mar, como salmão, sardinha e mariscos, e alimentos como ovo, leite, fígado, queijos e cogumelos.
Além dos alimentos, a principal fonte desta vitamina é a sua produção na pele a partir da exposição dos raios do sol, sendo importante tomar banho de sol diariamente, durante cerca de 15 minutos.
Um adulto saudável precisa de consumir, em média, 15 mcg por dia de Vitamina D, enquanto os idosos precisam de 20 mcg/dia.
Como apanhar Sol de forma segura para produzir Vitamina D
Para produzir vitamina D de forma segura, deve-se tomar banhos de sol de, pelo menos, 15 minutos por dia, sem usar protetor solar.
Para pele morena ou negra, esse tempo deve ser de 45 minutos a 1 hora por dia, pois quanto mais escura for a pele, mais difícil é a produção de vitamina D.
A vitamina D produzida na pele é a principal fonte dessa vitamina para o corpo, pois os alimentos ricos em vitamina D, como peixes e fígado, não fornecem a quantidade necessária diariamente desse nutriente.
O melhor horário para apanhar sol é quando a sombra do corpo é menor que a própria altura, pois a posição do sol também influencia na produção da vitamina D. Isso normalmente acontece depois das 10h da manhã e antes das 16:30h da tarde, mas deve-se evitar a exposição prolongada ao sol nos horários mais quentes do dia, entre as 11h e as 17h.